Hozzávalók:

• 1 kg karalábé
• 3 ek tejföl
• 1 ek liszt
• 1 kis csokor petrezselyemzöld
• só
• őrölt fehér bors
• kevés olaj
• leves alaplé

Elkészítése:

A karalábét meghámozzuk, kockákra, vagy hasábokra vágjuk. Kevés olajon megpároljuk kicsit, majd liszttel megszórjuk, és felöntjük húslevessel.

Megsózzuk, megborsozzuk, majd az aprított petrezselyem zöldet is hozzátéve puhára főzzük. Végleges állagát a tejföllel állítjuk be.

Habverővel csomómentesre keverjük, és újra felforraljuk.