Krumplifőzelék

A krumplikat meghámozzuk, megmossuk és kockákra vágjuk, majd annyi vízzel öntjük fel, hogy bőven ellepje. Hozzáadjuk a babérlevelet, sóval, borssal és delikáttal ízesítjük ízlés szerint. Amíg a krumpli fő, elkészítjük a habarást. A lisztet kevés vízzel csomómentesre keverjük, majd hozzáadjuk a tejfölt és a pirospaprikát is.

Amikor a krumpli megfőtt, folyamatos keverés mellett hozzáadjuk a habarást. Ha nem elég sűrű, egy kevés lisztet vízzel elkeverve adhatunk még hozzá, hogy elérjük a kívánt állagot. Megvárjuk, amíg az étel egyet rottyan, és kész is.

Fasírttal vagy töltelékkel tálalva gyors és ízletes fogás lesz belőle.