Legegyszerűbb zöldborsó (cukorborsó) főzelék

A lábosba kb. 5-6 evőkanál olajat teszünk, és felmelegítjük. Rádobjuk a cukorborsót és a héját, amit előtte a belső hártyától megszabadítottunk. Folyamatosan kavargatjuk, és a saját levében pároljuk. Ha nagyon sercegne, egy kevés vizet öntünk hozzá. Amikor megpuhult, ízesítjük szerecsendióval, ételízesítővel és borssal, majd felengedjük tejjel vagy rizzsel. Megszórjuk petrezselyemmel.

Ezután ugyanolyan sűrű lesz, mintha rántottuk vagy habartuk volna. Ha nem szeretnénk, hogy “sápadt” legyen, amikor felöntjük vízzel, szórhatunk rá pirospaprikát is. Így nem lesz gombócos, és szép színe is lesz. Főtt tojással, virslivel vagy akár magában is tálalhatjuk.

Jó étvágyat kívánok hozzá!