Lencsefőzelék

Hozzávalók:

• 50 dkg lencse
• 1 fej vöröshagyma kockázva
• 2-3 babérlevél
• só
• ételízesítő ízlés szerint
• 2 ek zsír
• 3 ek liszt
• 5-6 gerezd fokhagyma
• 1 kk pirospaprika
• 1 nagy pohár tejföl
• ha van, füstölt hús, vagy füstölt lágyékos széle

Elkészítése:

A lencsét felrakjuk főni annyi vízzel, hogy jól ellepje. A vízbe tesszük a babérlevelet, a felkockázott hagymát, sót, ételízesítőt (figyelve a füstölt hús sótartalmára).

A zsírból, lisztből, zúzott fokhagymával, pirospaprikával rántást készítünk, amelybe a tejfölt belekeverjük, majd amikor a lencse megfőtt, besűrítjük a főzeléket.

[box style=”info”]Ha a korábban megfőtt füstölt hús levében tesszük fel főni a lencsét, sokkal ízletesebb lesz a végeredmény. Adjunk hozzá a megfőtt húsból is tálaláskor. [/box]