Lencsefőzelék

Hozzávalók:

• 50 dkg lencse beáztatva
• fél szál füstölt kolbász
• 2 babérlevél
• 1 tk méz
• 1 tk mustár
• só ízlés szerint

Rántáshoz:

• 3 ek liszt
• 4 ek olaj
• 1 gerezd fokhagyma

Elkészítése:

A lencsét kivesszük a vízből, egy edénybe tesszük annyi vízzel amennyi ellepi. Belekarikázzuk a kolbászt, beletesszük a babérlevelet és sózzuk, majd feltesszük főni. Ha megfőtt akkor elkészítjük a rántást. Az olajat egy serpenyőben felforrósítjuk, majd hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, kissé megpirítjuk, rászórjuk a lisztet és zsemleszínűre pirítjuk. A főzelékbe öntjük és összeforraljuk, majd mézzel és mustárral ízesítjük.