Lencsefőzelék rántás nélkül

Hozzávalók:

• 1/2 fej vöröshagyma
• 3 gerezd fokhagyma
• piros paprika
• só, bors
• 1 konzerv lencse (lehet magunk által főzött is) kb. 20 dkg
• füstölt kolbász karikák

Elkészítése:

A vöröshagymát apróra vágjuk és megpirítjuk kevés zsiradékon. Pörkölt alapot készítünk, abba mehet bele az előfőzött lencse (vagy konzerv), felöntjük 2 dl vízzel és összefőzzük. Fűszerezzük.

Amikor összeforrt, egy kicsit kiveszünk és botmixerrel összeturmixoljuk. Ezzel sűrítjük. Amikor besűrűsödött, akkor a kolbász karikákat megpirítjuk egy serpenyőben és mehet is az asztalra.