A zöldbabot sós vízben megfőzzük, és lecsurgatjuk. Az olajat megforrósítjuk, a meghámozott paradicsomokat hozzáadva, fakanállal összetörjük, és beletesszük a tört fokhagymát meg a zöldbabot.

Megsózzuk, megborsozzuk, és öt percig, időnként rázogatva, kis lángon összeforraljuk. Konzervből is kitűnő.