karfiolt rózsáira szedjük, a burgonyát meghámozzuk, és kisebb kockákra vágjuk. A sárgarépát megtisztítjuk és felszeleteljük. Az olajon megsütjük a burgonyát, hozzáadjuk a karfiolt, az apróra vágott zeller zöldet, a vékony csíkokra aprított paprikát és fedő nélkül megpároljuk. Megszórjuk liszttel és felöntjük paradicsomlével. Addig főzzük, amíg minden puha nem lesz.