Hozzávalók:

• 1 kg burgonya
• 5 babérlevél
• 20 dkg sűrített paradicsom
• só
• 2 ek cukor
• 3 ek zsír vagy olaj
• 3 ek finomliszt
• 1 kk pirospaprika

Elkészítése:

A krumplit megpucoljuk, karikára vágjuk. Sóval, cukorral, babérlevéllel annyi vízben feltesszük főni, ami éppen ellepi.

Közben a lisztből és zsírból világos rántást készítünk. Ha kész, elkeverjük benne a pirospaprikát.

Amikor a krumpli megfőtt, beleöntjük a paradicsomot, és a kevés vízzel elkevert rántást.

Az egészet összekeverjük és 2-3 percig forraljuk.