A krumplit megpucoljuk, apró kockákra vágjuk, hozzáadjuk a babérlevelet és egy csipet sót, és annyi vízben megfőzzük ami ellepi. A lisztből és olajból világos rántást készítünk, melyhez hozzáadjuk az apróra vágott hagymát. Hozzákeverjük a krumplihoz és sóval, borssal, ecettel ízesítjük.