Tejszínes sárgaborsó főzelék

Hozzávalók:

• 25 dkg sárgaborsó
• 2 nagyobb krumpli
• 1 leveskocka
• 1 tk só
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 csipet bors
• 2 dl főzőtejszín (20%-os)

Elkészítése:

A sárgaborsót beáztatjuk forró vízbe 3-4 órára. A krumplikat meghámozzuk, megmossuk, és apró kockára vágjuk.

A vizet leöntjük a borsóról, majd bő 1 l vízzel felöntjük, beletesszük a krumplit, a leveskockát, sózzuk, borsozzuk, és belezúzzuk a fokhagymákat. Legalább 50 percig fedő alatt főzzük. Ezalatt többször kavarjuk meg, vigyázzunk, mert szeret leragadni.

Ha még nem elég puha a sárgaborsó, de már elfőtt a leve, tehetünk még hozzá, de csak keveset.
Ha már puha a borsó, öntsük bele a tejszínt, majd forraljuk fel.

Kínálhatunk hozzá pörköltet, sült húsokat, vagy csak tükörtojást.

[box style=”info”]Ritkán készítem ezt a főzeléket, mert gyakorlatilag csak az én kedvencem a családban. A receptet Anyukámtól tanultam, de a tejszín már saját ötlet.[/box]