Hozzávalók:

• 1 kg gyalult tök
• 1 fej vöröshagyma
• ízlés szerint só
• ízlés szerint ételízesítő
• kb 3 evőkanál tejföl
• kb 3 evőkanál liszt
• 1 csokor friss kapor

Elkészítése:

Az apróra vágott vöröshagymát kevés olajon megdinszteljük.

A tököt a vöröshagymára tesszük, felöntjük egy kevés vízzel, ízesítjük, hozzáadjuk az apróra vágott friss kaprot és addig főzzük míg puha nem lesz.

Közben elkészítjük a habarást. A tejfölt csomómentesre keverjük a liszttel és egy kevés vízzel, amit a tökről merünk le.

Lassú tűznél hozzákeverjük a tökhöz, összeforraljuk vele és készen is van a finom tökfőzelék.