Zöldbabfőzelék gazdagon

A burgonyát megmossuk és felkockázzuk.

A zöldbabot is megmossuk, végeit levágjuk és nagyjából egyenlő méretű darabokra (kb 2-2,5 cm) aprítjuk (természetesen fagyasztott babot is használhatunk).

Kevés olajon elkezdjük dinsztelni a finomra vágott hagymát és a zúzott fokhagymát. Fűszerpaprikával megszórjuk és mehet bele a zöldbab és a burgonya is. Felengedjük annyi vízzel, hogy épp ellepje a babot. Sózzuk és lefedve, közepes lángon addig főzzük, míg a zöldbab puha nem lesz.

Közben kevés őrölt borssal és pici cukorral ízesítjük.

A tejfölben elkeverjük a lisztet, majd a babhoz keverjük. Citromlével ízesítjük, forralunk rajta egyet és kész is.

A virslit bevagdossuk és egy serpenyőben olajon megsütjük.