Aglegény rántotta

A burgonyákat betesszük a mikróba sülni. Eközben a feldarabolt szalonnacsíkok tetejét bevagdossuk, a megtisztított vöröshagymákat pedig cikkekre vágjuk, majd megsütjük őket. Amikor a burgonya kihűlt, megtisztítjuk.

Egy tűzálló tál aljára helyezünk 3 szelet szalonnát, rákockázzuk a burgonya felét, majd egy réteg szalonnával és sült vöröshagymával fedjük. Ezt a sort még egyszer megismételjük, majd a tetejére ráütjük a tojásokat, sózzuk, és előmelegített sütőben készre sütjük.

Jó étvágyat!