Hozzávalók:

• 1 doboz ananász konzerv
• 20 dkg csirkemell filé
• 1 teáskanál curry fűszerkeverék
• 5 dkg mazsola
• 2 evőkanál vaj
• 1 evőkanál olívaolaj
• só ízlés szerint
• őrölt bors ízlés szerint
• 1,5 dl főzőtejszín

Elkészítése:

A húst daraboljuk fel, tegyük egy tálba és csorgassuk meg olívaolajjal, majd szórjunk rá borsot.

Forrósítsuk fel a vajat egy nagy serpenyőben, tegyük bele a csirkemellet, majd erős lángon állandóan kevergetve pároljuk pár percig.

Ha a hús széle kezd pirosodni, vegyük le a tűzről, adjuk hozzá a darabos ananászt, a vízben áztatott és lecsepegtetett mazsolát.

Főzzük együtt pár percig, majd szórjuk rá a curryport és öntsük rá a tejszínt. Forraljuk össze, majd tálalhatjuk is a már előzőleg elkészített rizs körettel.

Jó étvágyat kívánok hozzá!