Az érett avokádót félbevágjuk, eltávolítjuk a magját, majd kiskanállal kiszedjük a húsát. Egy aprítóba vagy keverőtálba tesszük, hozzáadjuk a majonézt, a citromlevet, a sót, a borsot és a megtisztított fokhagymagerezdeket.

Az egészet alaposan összedolgozzuk. Aprítógépben sima krémet kapunk, de villával is összetörhető, ha darabosabb állagot szeretnénk.

A szendvicskenyeret pirítóban vagy serpenyőben megpirítjuk. A kész avokádókrémet a meleg kenyerekre kenjük, és azonnal tálaljuk.

Tipp

Ha nem használunk aprítógépet, a fokhagymát érdemes nagyon finomra zúzni, hogy ne legyen túl erős egy-egy falatban. A krém jól passzol friss zöldségekkel, például paradicsommal vagy salátával. Azonnal fogyasztva a legjobb, mert az avokádó idővel barnul.