Babos ragu tésztával

Hozzávalók:

• 1 nagy fej vöröshagyma
• paprika-paradicsom, ha van friss, ha nincs jó a fagyasztott is
• kb 30-40 dkg fejtett bab (ha nincs, babkonzerv)
• 1 gerezd fokhagyma
• kb 20 dkg mexikói zöldségkeverék
• kevés oregánó
• só
• őrölt pirospaprika
• kevés étolaj
• 1 pár virsli
• 50 dkg tészta

Elkészítése:

Az olajon az apróra vágott hagymát megdinszteljük, ha kész rárakjuk a pirospaprikát. Ugyanúgy mintha pörkölt alapot készítenénk. Hozzáadjuk a mirelit fejtett babot, kevés vízzel felengedjük, fűszerezzük és puhára főzzük.

Ha majdnem kész, akkor adjuk hozzá a felkarikázott virslit és összefőzzük. Jó sűrű legyen a szaftja.

A tésztát forró, sós vízben kifőzzük és a raguval együtt tálaljuk.
[box style=”info”]Ha szeretjük a csípőset, tehetünk bele Erős Pistát, vagy chili paprikát.[/box]