Baconos-camembert sajtos pite

A leveles tésztát kinyújtjuk, ha nem előre nyújtottat használunk. Ha előre nyújtott, akkor kihajtogatjuk és egy piteformába fektetjük. Belesimítjuk a forma oldalába is, majd a felesleges (túllógó) részeket levágjuk és villával megszurkáljuk az alját.

A vajat egy edényben felforrósítjuk, rászórjuk a lisztet és 1-2 percig kevergetjük. Közben sózzuk, borsozzuk, majd folyamatos kevergetés mellett ráöntjük a tejszínt és a tejet, majd friss kakukkfűvel ízesítjük.

Mikor besűrűsödött, belekeverjük a tojást is. A bacont kockákra vágjuk és egy száraz serpenyőben lepirítjuk.

A besamelt a tésztára kenjük, megszórjuk a bacon felével, ráfektetjük a szeletekre vágott camambert-et és megszórjuk a pirított bacon másik felével, végül pár kakukkfűággal díszítjük.

200 fokos sütőben kb 20 perc alatt készre sütjük.