A húst vágjuk nagyobb kockákra, majd sózzuk és borsozzuk. (Ezt előző este is előkészíthetjük.) A hurkapálcákra felváltva tűzzük fel a barackot és a húst. A kész nyársakat bő olajban süssük meg – nagyon gyorsan elkészülnek.

A párolt rizst keverjük össze kókuszreszelékkel. Ha mazsolás rizst szeretnénk, adjuk hozzá a mazsolát, amikor felöntjük a rizst vízzel. Azok számára, akik szeretik a pikáns ízeket, ez az étel isteni finom lesz!