Loading...
Elkészítése
A töltelék előkészítése
A vöröshagymát megtisztítjuk és apróra vágjuk. A szalonnát szintén felkockázzuk.
Kevés olajon serpenyőben megpirítjuk a szalonnát, majd hozzáadjuk a hagymát és együtt üvegesre pároljuk.
A zsemlék előkészítése
A zsemlék tetejét levágjuk, majd a belsejüket óvatosan kiszedjük.
Mindegyik zsemle aljába 3 szelet sonkás szalámit teszünk.
Erre elosztjuk a hagymás-szalonnás keveréket.
A tojás hozzáadása
A zsemlékbe egyenként beleütünk egy-egy tojást.
A tetejét ízlés szerint megsózzuk és megborsozzuk, vagy megszórjuk kevés ételízesítővel.
Sütés
A zsemléket 220 °C-ra előmelegített sütőbe tesszük.
Körülbelül 5 perc után a sütőt felső sütésre kapcsoljuk, majd addig sütjük, amíg a tojás megsül.
Ekkor megszórjuk a tetejét reszelt sajttal, és addig sütjük tovább, amíg a sajt ráolvad.
Tipp
Válasszunk masszívabb héjú, szikkadt zsemléket, mert ezek jobban megtartják a tölteléket és nem áznak el a tojástól.
A zsemlékből kiszedett belsőt nem érdemes kidobni. Apróra vágva piríthatjuk serpenyőben, és salátákhoz vagy levesbetétként is felhasználhatjuk. A tölteléket ízlés szerint bővíthetjük például paprikával vagy gombával is.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
Forrás:
