Hozzávalók:

• 10 dkg füstölt kolbász
• 2 tv paprika
• 2 tojás
• 1/2 fej vöröshagyma
• 1 ek napraforgó olaj
• só
• 2 medvehagyma levél

Elkészítése:

A tojásokat megsózzuk és felverjük

A hagymát és a paprikát apróra vágjuk, majd megdinszteljük az olajon. Ráöntjük a tojást és készre sütjük.

A kolbászt felkarikázzuk, majd egy külön serpenyőben megsütjük.

A medvehagymát apróra vágjuk.

A kész rántottát a kolbásszal és a felaprított medvehagymával tálaljuk.