A paradicsomokat aprítjuk, hozzáadjuk a fűszereket, fokhagymát és meglocsoljuk olívaolajjal.

A szeletelt kenyérre halmozzuk a tetejére pedig mozzarellát és kéksajtot is teszünk. Sütőben 180 fokon addig sütjük, míg a sajt megpirul. Grillező fokozaton kb 6-7 percig.