Bruschetta shiitake gombával

Hozzávalók:

• 2 főre
• 20 dkg bagett (teljes kiőrlésű)
• 10 dkg shiitake gomba
• 4 gerezd fokhagyma
• 3 ek olívaolaj
• 1 tk kakukkfű (friss)
• 1 késhegynyi bors
• 1 kk só
• 1 kis csokor petrezselyem
• 4 dkg vaj

Elkészítése:

A bagetteket felvágjuk ujjnyi szeletekre, majd sütőlemezre téve olívaolajjal meglocsoljuk.

A gombát megmossuk, leszárítjuk és félbevágjuk a nagyobbakat. Vajon megpirítunk 3 gerezd zúzott fokhagymát, rádobjuk a gombát, és tovább pirítjuk.

A gombát sózzuk, borsozzuk, kakukkfűvel megszórjuk, majd pár perc alatt puhára sütjük. Kb. 8 perc alatt kész.

A kenyérszeleteket kivesszük a sütőből, amikor megpirult már, melegen a maradék fokhagymával bedörzsöljük. A gombát a bagettekre halmozzuk, petrezselyemzölddel megszórva tálaljuk.