A zsemléke félbe vágjuk.

A tojásokhoz sót és borsot adunk, majd a tejjel alaposan elkeverjük és felverjük.

Az olajat felforrósítjuk. A zsemléket a tojásos masszába mártjuk, majd a forró olajban aranybarnára sütjük.

Tejföllel megkenve és reszelt sajttal megszórva tálaljuk.