Hozzávalók:

Tortilla (2 darabhoz):

• 40 g darált zabpehely
• 2 tojásfehérje
• 50 ml cukormentes mandulatej
• kb 100 ml víz
• egy csipet só
• pár csepp édesítőszer

Töltelék:

• sült csirkemell darabok
• uborka
• fejes saláta
• bármilyen salátamix
• paprika
• paradicsom
• egy kevés zsírszegény túró
• só

Elkészítése:

A tortilla hozzávalóit összekeverjük és kisütjük belőle a palacsintáka, amiket a hagyományos palacsintatésztától eltérően tovább kell sütni.

Az elkészült palacsintát vékonyan megkenjük egy kis túróval, majd ízlés szerint megtöltjük a csirkemellel és a salátával. Végezetül pedig óvatosan feltekerjük és már fogyasztható is!

[box style=”info”]A töltelék természetesen ízlés szerint variálható![/box]