Hozzávalók:

• 1 kg lereszelt cukkini
• 3 tojás
• 1 tk bors
• só
• 3 ek liszt
• 2 dl étolaj

Elkészítése:

A lereszelt cukkiniba beleütjük a három tojást, sózzuk, borsozzuk, beleszórjuk a lisztet. Jól összekeverjük, és azonnal sütjük.

Forró olajba kanál segítségével beleszaggatjuk, kissé megnyomkodjuk, és mindkét oldalát szép pirosra sütjük. Papírtörlőre kiszedjük, melegen kínáljuk.

Önmagában is fogyaszthatjuk, vagy sült krumplival, de feltétnek is kiváló.

[box style=”info”]Én nem sózom le a cukkinit, mert akkor levet ereszt, és nem lesz jó az állaga![/box]