A cukkinit lereszeltjük, majd fűszerezzük. Hozzáadjuk a tojásokat, a reszelt hagymát és annyi lisztet, hogy a massza ne legyen túl kemény, de nagyon lágy se.

Vizes kézzel kis gombócokat formázunk belőle, melyet a kezeink között kilapogatunk, majd forró olajban kisütjük.