A vöröshagymát megtisztítjuk, majd nagyon apró kockákra vágjuk.

A túrót villával vagy krumplinyomóval alaposan áttörjük, hogy krémesebb állagú legyen. Hozzáadjuk az apróra vágott hagymát, a sót, a borsot és az őrölt pirospaprikát, majd jól összekeverjük.

Végül belekeverjük a tejfölt, hogy kenhetőbb, lágyabb állagot kapjunk.

A kész körözöttet lefedve hűtőbe tesszük, és legalább néhány órát pihentetjük. Még jobb, ha egy egész éjszakát áll, mert így az ízek jobban összeérnek.

Tipp

Ha intenzívebb ízt szeretnénk, adhatunk hozzá egy kevés őrölt köményt vagy apróra vágott petrezselymet. Tálaláskor karikázott paprikával, vagy paradicsommal is kínálhatjuk.