A sajtot egy tálba reszeljük. Hozzáadjuk a lisztet és a tojást. Kézzel jól összedolgozzuk. Könnyen és hamar összeáll.

Kisebb golyókat formázunk a sajtos masszából.

Az olajat forrósítjuk és a golyókat óvatosan beleengedjük a már forró olajba. Közepes lángon szép világosbarnára sütjük.

A sütés elején szeretnek összetapadni, ezért jobb, ha egyszerre csak 4-5 darabot sütünk és párszor megmozgatjuk őket.

Konyhai papírtörlőre szedjük, hogy lecsepegjen a felesleges olaj.