A bőr nélküli tepertőt húsdarálón ledaráljuk, majd hozzáadjuk a sót, a borsot, a mustárt és a margarint. Az egészet alaposan összekeverjük, amíg krémes állagot nem kapunk.

Friss kenyérre kenve, lila hagymakarikákkal vagy savanyúsággal tálalhatjuk.

Tipp

A krém ízesítését variálhatjuk apróra vágott hagymával, zúzott fokhagymával vagy kevés pirospaprikával is. Ha selymesebb állagot szeretnénk, a margarint vajra cserélhetjük.