Egzotikus zabpehely

Egy nagyobb müzlis tálban összekeverjük a zabpelyhet, a kókuszreszeléket, a fahéjat, a sót és az aszalt vörös áfonyát.

Ráöntjük a kókusztejet vagy a tejet, majd alaposan elkeverjük.

Mikróban 700 W-on 2-3 percig főzzük. Kivesszük, megkeverjük, és ha szükséges, még 1-2 percig tovább melegítjük, amíg a zabpehely megpuhul. Figyeljünk, mert könnyen kifut a tálból.

Sűrű, krémes állagot kapunk. Ha hígabban szeretnénk, még adhatunk hozzá egy kevés tejet.

Ízlés szerint mézzel édesítjük, majd a tetejére szórjuk a felkockázott mangót.

Azonnal, melegen tálaljuk.

Tipp

A mangót közvetlen tálalás előtt tegyük rá, így friss marad és nem esik össze a melegtől. Ha szeretnénk még ropogósabbá tenni, egy kevés pirított kókuszreszeléket is szórhatunk a tetejére.