A zsemlemorzsát néhány percig vízben áztatjuk, majd összekeverjük a darált hússal és a tojással. Megpirítjuk a hagymát, majd ezt is hozzáadjuk a keverékhez. Megfűszerezzük, majd lefedve hagyjuk állni. Golyókat formálunk belőlük, majd meghempergetjük őket lisztben. Forró olajban barnára sütjük.