Előkészítés

A toast kenyereket párosával előkészítjük. Négy szendvicset állítunk össze úgy, hogy két kenyér közé egy szelet sonkát és egy szelet sajtot teszünk.

Bundázás

A tojásokat egy tálban felverjük. A szendvicseket először a tojásba mártjuk mindkét oldalukon, majd a durvára darált dióban is megforgatjuk, hogy mindenhol bevonja őket.

Sütés

Egy serpenyőben bő olajat melegítünk. A bundázott szendvicseket forró olajban sütjük, oldalanként addig, amíg a tojásos-diós bunda szép aranybarnára sül. Sütés után papírtörlőre szedjük.

Tálalás

Frissen, melegen tálaljuk, amikor a sajt még olvadós belül.

Tipp

A diót ne daráljuk túl finomra, mert akkor nem lesz ropogós a bunda. Ha lassabban sütjük, a sajt biztosan megolvad, mire a külseje megsül.