A fügéket alaposan megmossuk, majd keresztben bevágjuk úgy, hogy a közepükbe mélyedés keletkezzen. A nyílásba egy-egy kisebb darab sajtot teszünk.

Ezután minden fügét baconcsíkba tekerünk, és sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük. A tetejét megszórhatjuk egy kevés friss oregánóval vagy más fűszernövénnyel.

Előmelegített sütőben, 180 fokon kb. 10–15 perc alatt addig sütjük, amíg a bacon ropogósra pirul, a sajt pedig megolvad.

Tipp

Ha szeretnénk különlegesebb ízt, használhatunk kéksajtot vagy kecskesajtot is a töltelékhez. A tetejére egy kevés balzsamecet-szirupot is csorgathatunk, ami még jobban kiemeli az édes és sós ízek kontrasztját.