Gombás, baconos, sajtos zsemle

Hozzávalók:

• 4 szikkadt zsemle
• 20 dkg csiperkegomba
• 4 ek tejföl
• 1 tojássárgája
• 10 dkg bacon
• 10-15 dkg reszelt (ementáli) sajt
• só, bors
• 5 dkg olvasztott vaj a kenéshez

Elkészítése:

A zsemlék “kalapját” levágjuk, a belsejét kikaparjuk.

Egy serpenyőben kisütjük az apróra vágott bacont, majd a megpucolt és felszeletelt gombát hozzáadjuk és megpirítjuk rajta. A tűzről levéve rászórjuk a reszelt sajtot, hozzáadjuk a tejfölt és a tojássárgáját is. Sóval, borssal ízesítjük.

A zsemléket megtöltjük, kalapjukat rátesszük, olvasztott vajjal megkenjük és 180 fokra előmelegített sütőben 15-20 perc alatt aranybarnára sütjük.