Hozzávalók:

• 40 dkg gomba
• 10 dkg camembert
• 3 fej lilahagyma
• 1 kápia paprika
• 6 tojás
• kevés só
• kevés őrölt bors

Elkészítése:

A gombát, a paprikát, a lilahagymát felszeleteljük, a tojásokat felverjük.

Kevés olajon a hagymát megpároljuk, megsózzuk, majd hozzátesszük a paprikát. Kevés idő után, belekerül a gomba is, majd megborsozzuk.

A felvert tojást és a felcsíkozott camembert sajtot hozzáadjuk és rövid idő alatt készre sütjük. A tetejére friss borsot őrlünk.