Görög fasírt

A darált húst összekeverjük a többi hozzávalóval, kivéve az olajat és a tésztát. Alaposan összedolgozzuk a masszát, majd vizes kézzel kis golyókat formálunk belőle. A golyókat felforrósított olajban aranybarnára sütjük, ügyelve arra, hogy minden oldaluk egyenletesen átsüljön.

Tálaláskor a kisült húsgolyókat tésztával kínáljuk, és sűrű paradicsomszósszal vagy paradicsomlével locsoljuk meg, amelyet sűrített paradicsomból, fokhagymából és oregánóból készítünk.