Az alap elkészítése

A bagett- vagy zsemleszeletek mindkét oldalát vékonyan megkenjük olívaolajjal.

A kenyérszeletekre sonkát helyezünk, majd ráfektetünk egy szelet paradicsomot és egy hagymakarikát. Megszórjuk kevés sóval és borssal, végül friss bazsalikomlevelet teszünk a tetejére.

A baconbe tekerés

Az összeállított bruschettákat szeletelt baconnel körbetekerjük úgy, hogy a töltelék stabilan a helyén maradjon.

Grillezés

A grillt előmelegítjük, majd a baconbe csomagolt bruschettákat a rácsra helyezzük.

Oldalanként néhány percig sütjük, amíg a bacon ropogósra pirul, a kenyér pedig kellemesen átsül.

Tálalás

Frissen, forrón kínáljuk előételként, grillköretként vagy könnyű vacsoraként.

Tippek

A sonka helyett használhatunk pármai sonkát vagy füstölt tarját is.

Mozzarella, vagy feta hozzáadásával még gazdagabb lesz az ízvilág.

A paradicsomot érdemes nem túl vastag szeletekre vágni, így könnyebben átsül és nem áztatja el a kenyeret.