Hozzávalók:

• 50 dkg tengeri halfilé
• 8 db újhagyma, zöldjével együtt
• 2 db kápia paprika
• 6 gerezd fokhagyma
• 4 cm friss gyömbér
• 2 ek olívaolaj
• 0.5 db citrom leve
• 2 dl főzőtejszín
• só, bors ízlés szerint

Elkészítése:

Lereszelem a gyömbért, és az áttört fokhagymával együtt egy magas falú serpenyőben, vagy wokban, az olajon megdinsztelem.

Ezután hozzáadom a felkockázott halat, ráfacsarom a citrom levet, sózom, borsozom.

Pár perc múlva, mehet bele a felkarikázott újhagyma, és végül a felaprított paprika. Óvatosan kevergetem, hogy ne törjön a hal.

A paprikának nem kell megpuhulni, 10 perc főzés elég.Ezután beleöntöm a tejszínt, megforralom és tálalom.

Köret tipp:

Párolt rizs illik hozzá.