Az élesztőt pici langyos vízben feloldjuk és a liszthez adva a többi hozzávalóval szép sima, puha tésztát dagasztunk belőle.

Ha elkészült a tészta, akkor letakarva félretesszük, amíg a feltétet előkészítjük.

A hagymát kockára, a szalonnát vékony szeletekre vágjuk, a sajtot lereszeljük.

Egy nagyobb méretű sütőlemezt (gáztepsi, 38*44 cm) kibélelünk sütőpapírral és a tésztát kisodorva belehelyezzük úgy, hogy egy kis peremet hajtunk a szélein.

Megkenjük a tömlős sajttal, rászórjuk a hagymát, majd a reszelt sajtot, ezután megszórjuk a köménymaggal, majd a szalonnát is elosztjuk rajta, végül egy kis (ízlés szerint pikáns, csípős) fűszerpaprikát is hintünk a tetejére.

200 fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt megsütjük. Még forrón mustárral, ketchuppal és majonézzel tálaljuk.

Jó étvágyat kívánok!