A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk. A szeleteket megforgatjuk a lisztben és kisütjük. A visszamaradt zsiradékban a hagymát -esetleg pici vajjal -megpirítjuk, majd visszahelyezzük a húsokat.

Felöntjük kevés vízzel, esetleg tovább fűszerezzük, ha kell. Összekeverjük és megfőzzük. A burgonyát összetörjük, együtt tálaljuk. Savanyúságot kínálunk mellé.