Hozzávalók:

• 6 zsemle
• 5 tojás
• 2 közepes vöröshagyma
• 5 ek napraforgó olaj
• só ízlés szerint
• 1,5 dl tejföl
• 20 dkg uborka
• 1 közepes lila hagyma

Elkészítése:

A zsemléket kettévágjuk, a belsejét kiszedjük.

A vöröshagymát megpucoljuk, cikkekre vágjuk, olajon megpároljuk. A tojásokat felverjük, ízlés szerint sózzuk, hozzáadjuk a tejfölt és a zsemlék belsejét, összekeverjük és olajon megsütjük.

Amikor megsült, a zsemléket megtöltjük vele, ráhelyezzük a zsemlék másik felét és 7-8 percig sütjük. Sütés után még teszünk bele uborkakarikákat és lila hagymát.