Hamburger pulykahússal

Hozzávalók:

• 6 hamburger zsemle
• 60 dkg pulyka felső comb kicsontozva
• só
• őrölt fekete bors
• 5 cl olíva olaj
• 1 fej saláta
• 1 fej vöröshagyma
• 2 fej lilahagyma
• 4 paradicsom
• 1 kígyó uborka
• mustár és ketchup ízlés szerint

Elkészítése:

A pulykahúst ledaráljuk. A vöröshagymát nagyon apróra vágjuk. A húshoz keverjük a vöröshagymát, ízesítjük sóval és őrölt fekete borssal. Jól összedolgozzuk, majd vizes kézzel hat egyforma gombócot formázunk belőle. A gombócokat ellapítjuk majd grillen vagy serpenyőben megsütjük.

A zsemléket kissé megmelegítjük, félbevágjuk, mindegyikre saláta levelet teszünk, majd mindegyikre teszünk 1-1 húspogácsát, karikára vágott paradicsomot, uborkát, hagymát. Mustárt és ketchupot locsolunk rá ízlés szerint, majd a tetejét rátéve tálaljuk.