Egy nagyobb, mély tepsit vékonyan kiolajozunk. A réteslapokat egyenként legyezőszerűen összehajtogatjuk, és szorosan egymás mellé sorakoztatjuk a tepsiben.

A joghurtot alaposan összekeverjük a tojásokkal, a tejföllel és a sóval, hogy sima masszát kapjunk. A keveréket egyenletesen ráöntjük a réteslapokra, majd egy kanál segítségével néhány helyen a lapok közé is engedjük a joghurtos keveréket. A tetejére kevés étolajat csorgatunk.

Az előmelegített sütőben 220 °C-on kb. 20 perc alatt aranybarnára sütjük.

Tálalhatjuk melegen vagy hidegen, mindkét formában ízletes.