Hot dog leveles tésztában

Hozzávalók:

• 1 csomag leveles tészta (270g)
• 4 db virsli
• 3 ek mustár
• 3 ek karamellizált hagyma
• 10 dkg sajt
• 1 tojás feverve
• 1 ek szezámmag

Elkészítése:

A leveles tésztát kinyújtjuk, majd a tésztalap közepére tesszük a virsliket egymás mellé.

Megkenjük mustárral, rátesszük a karamellizált hagymát, a sajtot és a savanyú uborkát is.

A virslik két oldalán a tésztát 45 fokos szögben bevagdossuk 1 cm-enként, majd a tésztacsíkokat középre hajtjuk úgy, hogy egyet jobbról, majd egyet balról hajtunk rá.

Mielőtt végeznénk, alulról is ráhajtjuk a tészta közepét a töltelékre, majd a tésztacsíkokkal befedjük.

Ha kész, megkenjük tojással, majd megszórjuk szezámmaggal és sütőpapíros tepsiben 190 fokon, 30 percig sütjük.

A karamellizált hagyma elkészítése:

A hagymát vastagabb (kb 0,5 cm) szeletekre vágjuk, majd olíva olajon nagy lángon hirtelen megpirítjuk. Ezután lejjebb vesszük a lángot és 15-20 percig pirítjuk a hagymát.

Végül hozzáadunk egy evőkanál balzsamecetet és egy evőkanál cukrot, majd alacsony lángon még öt percig karamellizáljuk.