Húsos lepény

Hozzávalók:

• 40 dkg darált hús
• 1 gerezd fokhagyma
• 2 tojás
• 1 kávéskanál só
• kevés frissen őrölt bors
• 1 csokor petrezselyemzöld aprítva
• 2 evőkanál zsemlemorzsa
• 4 evőkanál reszelt sajt
• 2 paradicsom
• 1 mozzarella sajtgolyó

Elkészítése:

A húshoz hozzáadjuk a tojásokat, a petrezselymzöldet, a sajtot, sót, őrölt borsot, zsemlemorzsát és az összezúzott fokhagymát. Jól dolgozzuk össsze az egészet.

Egy 23 cm-es keskeny szélű, kerek sütőformát vajazzunk ki és szórjuk meg morzsával. A húsmasszát jól nyomkodjuk bele a formába. A paradicsomokat szeleteljük fel és a mozzarellát is. Felváltva kirakjuk a húslepény tetejét a sajttal és paradicsommal.

170 fokos sütőbe téve, hőlégkeveréssel 20 perc alatt készre sütjük. Salátát kínálhatunk mellé. Piknikezésre is vihetünk ilyet magunkkal, de vacsorára is kiváló étel.