A pörköltet felmelegítjük, majd villával szálasra tépkedjük a húst.

A tortilla lap közepére salátát teszünk, ráhalmozzuk a húst, megszórjuk reszelt sajttal, majd ízlés szerint meglocsoljuk majonézzel és chili mártással.

A tortilla két szélét a töltelékre hajtjuk, majd szorosan feltekerjük.

Egy bordázott serpenyőt felforrósítunk és a tekercseket szárazon, mindkét oldalukon átsütjük, amíg a külseje enyhén megpirul

Forrón tálaljuk friss salátával és extra szósszal.

Tipp:

A pörkölt mellé tehetünk a töltelékbe apróra vágott savanyú uborkát vagy lilahagymát, ami jól frissíti az ízeket.

Ha nem szeretnénk serpenyőzni, a tekercseket sütőben is átmelegíthetjük, így egyszerre nagyobb adagot készíthetünk.