A tonhalat nagyobb darabokra vágjuk. A petrezselymet aprítjuk.

A hagymákat és a kapribogyót finomra vágjuk, majd kevés olajon megpirítjuk. Összekeverjük a tonhallal és ízlés szerint még fűszerezzük.

Pirítós kenyérre halmozzuk és meglocsoljuk az alábbi öntettel: balzsamecet, cukor, kis olívaolaj, só, bors. A balzsamecet helyett majonézzel is keverhetjük.

Én most mindkettőt kipróbáltam és parmezánnal bolondítottam meg.