A karfiolt kisebb darabokra szedjük és sós vízben feltesszük főni, de vigyázzunk, ne essen szét. Majd leszűrjük és a hús előkészítése közben hagyjuk lecsepegni. Kevés olajon elősütjük az előzetesen sózott és borsozott húst. A sajtot lereszeljük és a lilahagymát felkarikázzuk.

Hőálló tálba rétegezzük az alapanyagokat. Az én sorrendem: hagyma, hús, hagyma, sajt, karfiol, sajt, de ízlés szerint megbolondíthatjuk az ételt. Hevített olajjal leöntjük és 10-15 perc alatt 200°C-on összesütjük.

Könnyű és nagyon finom étel.

Jó étvágyat!