Loading...
Elkészítése
A tészta elkészítése
A burgonyát megfőzzük, majd összetörjük.
A langyos tejben kevés cukorral felfuttatjuk az élesztőt.
A lisztet egy tálba tesszük, hozzáadjuk a sót, a főtt krumplit és a felfutott élesztőt, majd alaposan összedolgozzuk. Rugalmas tésztát készítünk.
A tésztát letakarva addig kelesztjük, amíg a duplájára nő.
Az összeállítás
A megkelt tésztát kinyújtjuk, majd sütőpapírral bélelt gáztepsibe tesszük.
A tejfölt összekeverjük az apróra vágott vagy zúzott fokhagymával, majd ezzel megkenjük a tészta tetejét.
A tésztát előmelegített, 180 fokos sütőben körülbelül 5 percig elősütjük.
Feltétezés és sütés
A tepsit kivesszük a sütőből, majd a tésztára szórjuk a kockára vágott párizsit, a felszeletelt lila hagymát és a reszelt sajtot.
Visszatesszük a sütőbe, és addig sütjük, amíg a teteje szépen megpirul.
Tipp
A kenyérlángosra kerülhet szalonna, kolbász vagy akár pirított hagyma is. Frissen, melegen érdemes tálalni, mert ilyenkor a tészta a legpuhább és a sajt is szépen megolvad.
Oszd meg velünk, hogy milyen lett!
Alkategóriák:
